{"id":6869,"date":"2017-03-23T08:13:20","date_gmt":"2017-03-23T08:13:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vino.elated-themes.com\/?page_id=6869"},"modified":"2022-03-27T13:11:41","modified_gmt":"2022-03-27T13:11:41","slug":"about-me","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/?page_id=6869","title":{"rendered":"2 &#8211; Hausbrennerei"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column]\n<div id=\"rev_slider_2_1_wrapper\" class=\"rev_slider_wrapper fullwidthbanner-container\" data-source=\"gallery\" style=\"margin:0px auto;background:transparent;padding:0px;margin-top:0px;margin-bottom:0px;\">\n<!-- START REVOLUTION SLIDER 5.4.8.3 auto mode -->\n\t<div id=\"rev_slider_2_1\" class=\"rev_slider fullwidthabanner\" style=\"display:none;\" data-version=\"5.4.8.3\">\n<ul>\t<!-- SLIDE  -->\n\t<li data-index=\"rs-3\" data-transition=\"fade\" data-slotamount=\"default\" data-hideafterloop=\"0\" data-hideslideonmobile=\"off\"  data-easein=\"default\" data-easeout=\"default\" data-masterspeed=\"300\"  data-rotate=\"0\"  data-saveperformance=\"off\"  data-title=\"Slide\" data-param1=\"\" data-param2=\"\" data-param3=\"\" data-param4=\"\" data-param5=\"\" data-param6=\"\" data-param7=\"\" data-param8=\"\" data-param9=\"\" data-param10=\"\" data-description=\"\">\n\t\t<!-- MAIN IMAGE -->\n\t\t<img src=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1000089.jpg\"  alt=\"\" title=\"P1000089\"  width=\"4000\" height=\"3000\" data-bgposition=\"center center\" data-bgfit=\"cover\" data-bgrepeat=\"no-repeat\" class=\"rev-slidebg\" data-no-retina>\n\t\t<!-- LAYERS -->\n\t<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"tp-bannertimer tp-bottom\" style=\"visibility: hidden !important;\"><\/div>\t<\/div>\n<script>var htmlDiv = document.getElementById(\"rs-plugin-settings-inline-css\"); 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In den 60-er Jahren des letzten Jahrhunderts \u00fcbernahmen die Tochter und ihr Mann, Hilda und Erhard Schwab, den Hof mit der dazugeh\u00f6renden Brennerei. Heute bewirtschaftet der Enkel von Hilda und Erhard Schwab, Sebastian Schwab-Stiefvater, den Hof und die Brennerei.<\/p>\n<p>Es wird ausschlie\u00dflich Obst aus eigenem Anbau gebrannt. Wir destillieren unsere Br\u00e4nde sorgf\u00e4ltig im Roh- und Feinbrandverfahren. Dabei verzichten wir bewusst auf das zeitsparendere Kolonnenbrennen. Wir verlieren dadurch kaum Aromen und erhalten ein geschmackvolles Destillat.<\/p>\n<p>Voraussetzung f\u00fcr einen aromatischen Brand ist immer ein perfektes Ausgangsprodukt. Hier achten wir besonders auf handverlesene vollreife Fr\u00fcchte, die schonend verg\u00e4rt werden.<\/p>\n<p>Nach erfolgreichem Brennen lagern wir das Endprodukt zum Teil mehrere Jahre in geschmacksneutralen Glasf\u00e4ssern im dunklen und k\u00fchlen Keller bei gleichbleibender Temperatur.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Unsere hauseigenen Lik\u00f6re bestehen aus handgepfl\u00fcgten verlesenen Fr\u00fcchten. Diese werden mit selbstgebrannten Destillaten angesetzt und lagern danach etwa 12 Wochen. So erhalten wir sehr fruchtige und aromatische Lik\u00f6re ohne Zusatz von Geschmacksintensivierern. Eine weitere Bereicherung zu den Fruchtlik\u00f6ren Sauerkirsch, Trauben, Quitten und L\u00f6hrpflaume ist der Tannenspitzenlik\u00f6r. Dieser wird aus frischen Tannentrieben angesetzt und besticht durch seinen herben Ton.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;20px&#8220;][vc_hoverbox image=&#8220;10830&#8243; primary_title=&#8220;&#8220; hover_title=&#8220;zu unseren Produkten&#8220; el_width=&#8220;70&#8243;]Lesen Sie mehr \u00fcber unsere Produkte.<\/p>\n<p><a itemprop=\"url\" href=\"#\" target=\"_self\"  class=\"eltdf-btn eltdf-btn-medium eltdf-btn-solid\"  >\n    <span class=\"eltdf-btn-text\">weiterlesen<\/span>\n    <i class=\"eltdf-icon-font-awesome fa  \" ><\/i><\/a>[\/vc_hoverbox][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_width=&#8220;grid&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1576405100736{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 80px !important;background-color: #ffffff !important;}&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_hoverbox image=&#8220;10831&#8243; primary_title=&#8220;&#8220; hover_title=&#8220;Essig&#8220; el_width=&#8220;70&#8243;]Um zu dem gesamten Essig Angebot zu kommen, bitte hier klicken.<\/p>\n<p><a itemprop=\"url\" href=\"#\" target=\"_self\"  class=\"eltdf-btn eltdf-btn-medium eltdf-btn-solid\"  >\n    <span class=\"eltdf-btn-text\">weiterlesen<\/span>\n    <i class=\"eltdf-icon-font-awesome fa  \" ><\/i><\/a>[\/vc_hoverbox][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text]\n<span class=\"eltdf-dropcaps eltdf-normal\" style=\"color: #b1af6a\">\n\tS<\/span>chon vor Jahrhunderten wurde Essig auf nat\u00fcrliche Weise unter Zuhilfenahme eines Pilzes, der sogenannten Essigmutter hergestellt. Auch wir sind dieser nat\u00fcrlichen Methode treu geblieben und verwenden f\u00fcr die Herstellung unserer Essige, Apfelessig, Wei\u00dfwein- und Rotweinessig, unsere Essigmuttern. Diese werden schon seit Generationen bei uns im Hause selbst gez\u00fcchtet. Als Ausgangsprodukt f\u00fcr unsere Essige dienen uns die eigenen \u00c4pfel, die gemostet werden, sowie die Trauben aus dem eigenen Weinanbau.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n<div class=\"eltdf-image-gallery\">\n\t<div class=\"eltdf-ig-grid  eltdf-ig-columns-4 eltdf-ig-no-space\">\n        \t\t\t\t\t<div class=\"eltdf-ig-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"eltdf-ig-lightbox\" href=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-16.12.17-12-41-50-e1576823158906.jpg\" data-rel=\"prettyPhoto[single_pretty_photo-206]\" title=\"Foto 16.12.17, 12 41 50\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-16.12.17-12-41-50-e1576823158906-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-16.12.17-12-41-50-e1576823158906-768x1024.jpg 768w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-16.12.17-12-41-50-e1576823158906-225x300.jpg 225w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-16.12.17-12-41-50-e1576823158906-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t            \t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"eltdf-ig-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"eltdf-ig-lightbox\" href=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-24.08.19-16-05-30-e1576823183795.jpg\" data-rel=\"prettyPhoto[single_pretty_photo-206]\" title=\"Foto 24.08.19, 16 05 30\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-24.08.19-16-05-30-e1576823183795-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-24.08.19-16-05-30-e1576823183795-768x1024.jpg 768w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-24.08.19-16-05-30-e1576823183795-225x300.jpg 225w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-24.08.19-16-05-30-e1576823183795-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t            \t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"eltdf-ig-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"eltdf-ig-lightbox\" href=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-29.12.18-20-45-06-e1576823209180.jpg\" data-rel=\"prettyPhoto[single_pretty_photo-206]\" title=\"Foto 29.12.18, 20 45 06\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-29.12.18-20-45-06-e1576823209180-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-29.12.18-20-45-06-e1576823209180-768x1024.jpg 768w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-29.12.18-20-45-06-e1576823209180-225x300.jpg 225w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-29.12.18-20-45-06-e1576823209180-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t            \t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"eltdf-ig-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"eltdf-ig-lightbox\" href=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-11.08.19-14-06-16-e1576823358462.jpg\" data-rel=\"prettyPhoto[single_pretty_photo-206]\" title=\"Foto 11.08.19, 14 06 16\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-11.08.19-14-06-16-e1576823358462-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-11.08.19-14-06-16-e1576823358462-768x1024.jpg 768w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-11.08.19-14-06-16-e1576823358462-225x300.jpg 225w, http:\/\/hausbrennerei-schwab.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-11.08.19-14-06-16-e1576823358462-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t            \t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_width=&#8220;grid&#8220; 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